Kuchnia Gruzińska Chaczapuri Przepis

Ponownie wyrabiamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kuchnia gruzińska chaczapuri przepis Dodajemy olej sól i mąkę i wyrabiamy sprężyste ciasto które przekładamy do miski przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w cieple do podwojenia objętości. Godzinie przekładamy ser na drugą stronę lekko go jeszcze dociskamy i zostawiamy by dojrzał. Jak zrobić gruzińskie chaczapuri z serem przepis.

30 stopni C wyrób sprężyste ciasto. Poniższy to rodzinna receptura mojej żony Sophy. Wyraziste smaki mieszanki przypraw i ziół.

Dla mnie to też danie wstydu bo zajadałem się nim w Polsce nie wiedząc że moim sposobem jedzenia profanuję gruzińskie. Zdecydowanie godny polecenia Jako farsz można spokojnie użyć sera który akurat mamy w lodówce. Chaczapuri adżarskie chaczapuri adżaruli to jedno z najpopularniejszych gruzińskich dań.

Na koniec tak utworzoną bryłę sera przekładamy do ociekacza z dziurkami ugniatamy wyciskając serwatkę obracamy na drugą stronę wstępnie formujemy i odstawiamy do odcieknięcia. Chaczapuri - gruziński chleb serowy Mleko i jogurt podgrzewamy do około 35 stopni C i rozrabiamy drożdże z cukrem. Piecz do czasu aż ciasto zacznie się brązowić.

Często znajdujemy tu orzechy również jako składnik głównych dań np. Ciasto należy rozwałkować na grubość ok 25 mm ale nie może być zbyt cienkie ponieważ wilgotny farsz musi się w sakiewce dobrze utrzymać. Najpopularniejszą odmianą placka jest jednak chaczapuri okrągłe z nadzieniem serowym w środku.

Bardzo sycąca potrawa w formie łódki z drożdżowego ciasta w której znajduje się ser jajko oraz masło obok chinkali pierogów podawane jest niemal w każdej gruzińskiej knajpie. Jeśli będzie za rzadkie podsyp mąkę jeżeli za twarde dolej trochę płynu Odstaw ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wspaniały pomysł na urozmaicenie zimowych posiłków.